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Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón
Ingredients
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500 g de agua
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500 g de zanahorias en trozos grandes
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50 g de chalotas
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40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
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1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 - 2 cucharadas de humo líquido (optional)
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24 anchoas en aceite escurridas
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1 - 2 pellizcos de sal en escamas
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1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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