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Menú: Sopa de fideos - Enchiladas de pollo para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortado en 2 trozos
- 25 g de cebolla
- 20 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 600 g de agua
Sopa
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 1 punta de cuchillo de colorante amarillo
- 20 - 30 g de fideos (cabellín)
Montaje y para servir
- 2 tortillas de maíz
- 75 g de tomatillos verdes (salsa mexicana)
- 100 g de nata para cocinar
- 65 g de mozzarella rallada
- 80 g de lechuga iceberg cortada en juliana
- 80 g de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3021 kJ / 723 kcal
- Protein
- 46.03 g
- Carbohydrates
- 39.81 g
- Fat
- 42.81 g
- Fibre
- 7.2 g
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