Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre glace maison
- 200 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour les moules
- 370 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 œuf
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
La crème à l'orange
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 135 g de jus d'orange
- 35 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux
La meringue italienne
- 60 g de blancs d'œufs
- 20 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2532 kJ / 605 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 67.9 g
- Fat
- 31.5 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bûchettes à la crème de citron
3h
Macarons au citron
12h
Eclairs façon tarte citron
1 Std. 15 Min
Dacquoise
40 Min
Crème pâtissière
15 Min
Choux vanille-framboise
2 Std. 30 Min
Mini-choux aux fraises
1 Std. 10 Min
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
2 godz. 45 min
Crème brûlée
2h 40min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3u. 30min
Chouquettes à la crème pralinée
2 Std. 15 Min