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Risoto de alcachofra

Risoto de alcachofra
4.2 5 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
6 doses
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Ingredients

  • corações de alcachofra em conserva cortados em quartos
    450 g
  • sumo de limão
    40 g
  • hortelã só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
    10 g
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • limão só a raspa
    1
  • queijo parmesão
    50 g
  • azeite
    35 g
  • chalota cortada em pedaços
    100 g
    100 g cebola, cortada em pedaços
  • vinho branco
    80 g
  • arroz p/ risoto
    350 g
  • água
    880 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo caldo de legumes
  • manteiga
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 10 g
Energy 0 kJ / 403 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 63 g

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