Taboulé de betterave et noix de pécan

Taboulé de betterave et noix de pécan

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Prep. 10 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

700 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de boulgour fin
50 g d'échalotes
5 brins de coriandre fraîche
300 g betterave coupée en morceaux
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de framboise
30 g de noix de pécan concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Energy 779 kJ / 187 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 24.3 g

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