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Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
4.5 57 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
18 unidades
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Ingredients

Relleno
  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 100 g de nata (35% de grasa)
Masa
  • 250 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 75 g de azúcar
  • 75 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 600 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
Para freír
  • 500 g de aceite de girasol
Rebozado
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.33 g
Energy 1254 kJ / 300 kcal
Fat 14.54 g
Fibre 1.96 g
Carbohydrates 36.99 g

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