Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
Prep. 20 min
Total 3 h
6 porzioni
Ingredients
Composta di fichi e mele
-
di fichi secchi morbidi140 g
-
di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)200 g
-
di zucchero di canna15 g
-
25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)di vino Porto25 g
-
di cannella in polvere1 pizzico
Pannacotta al foie gras
-
50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)di vino Porto50 g
-
bacca di anice stellato1
-
di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)150 g
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
fogli di gelatina2
Nutrition per 1 porzione
Calories
312 kcal /
1298 kJ
Protein
4 g
Fat
23 g
Carbohydrates
23 g
