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Risotto de calabaza de castilla

Risotto de calabaza de castilla
2.7 13 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
8 porciones
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Ingredients

  • 200 g de queso parmesano en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de aceite de oliva
  • 500 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 40 g de vino blanco
  • 750 g de leche
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 cdita de tomillo fresco
  • 300 g de arroz arborio
  • 20 g de mantequilla
  • 8 hojas de albahaca frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 17 g
Calories 1541 kJ / 367 kcal
Fat 14 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 42 g

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