
Devices & Accessories
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
Prep. 20 min
Total 4 h
8 porciones
Ingredients
-
1200 g de ternera (cuete, entero)
-
120 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
600 g de vino blanco
-
1200 g de agua
-
30 g de apio
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 cdas de sal gruesa
-
250 g de aceite
-
1 huevo
-
1 cdita de vinagre
-
10 g de mostaza Dijon
-
2 pizcas de pimienta negra molida
-
1 cdita de sal fina
-
220 g de atún en aceite drenado
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
60 g de alcaparras drenadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
39 g
Calories
2680 kJ /
638 kcal
Fat
46 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Año Nuevo
9 Recipes
Mexico
Mexico

De Italia a tu mesa
13 Recipes
Mexico
Mexico