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Pollo alle erbe con verdure al vapore

Pollo alle erbe con verdure al vapore
4.2 66 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
2 porzioni
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Ingredients

  • 80 - 100 g di fagiolini verdi freschi tagliati a metà
  • 70 g di carote pelate e a listarelle
  • 100 g di zucchine a bastoncini (2-3 cm)
  • 100 g di cimette di broccolo
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cosce di pollo senza pelle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 20 g di farina tipo 00
  • 20 g di Cognac
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
    1 pizzico di zafferano in polvere
  • ½ limone il succo spremuto fresco
  • 700 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.1 g
Calories 1553 kJ / 371 kcal
Fat 24 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 5.7 g

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