Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4.6 21 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 50 min
10 porzioni

Ingredients

  • di pancetta di maiale a cubetti
    30 g
  • di acqua
    350 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino colmo
  • di lievito di birra fresco
    25 g
  • di farina tipo 1
    600 g
    600 g di farina tipo 0
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    15 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 241 kcal / 1008 kJ
Protein 8 g
Fat 4 g
Carbohydrates 46 g
Fibre 2 g

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