Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.4 322 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

2 portions

Ingredients

100 g d'oignon
1 gousse d'ail
10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
10 g de farine de blé
150 g de carottes émincées en rondelles
300 g de vin rouge corsé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 79 g

Calories 3082 kJ / 735 kcal

Fat 28.5 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 h 15 min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 h

Osso-buco

Osso-buco

1 h 20 min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1 h 40 min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 h 30 min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 h

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1 h 35 min

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1 h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1 h 15 min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1 h 10 min

Bœuf carottes

Bœuf carottes

2 h

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1 h 35 min