Skip to main content Search
Pêche Melba

Pêche Melba
4.8 24 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La glace à la vanille
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 400 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Les pêches au sirop
  • 6 pêches
  • 500 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Le coulis de framboises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 500 g de framboises fraîches
    500 g de framboises surgelées
La finition
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 150 g de mascarpone très froid
  • 30 g d'amandes effilées pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g
Energy 2190 kJ / 517 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 78.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 recipes
France
Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 recipes
France

You might also like...

Tarte aux abricots et au nougat

4.8(23)

2 godz. 20 min

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4(28)

13 godz. 15 min

Palets solognots

4.4(58)

1 godz.

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

3.0(5)

2 godz. 15 min

Gâteau moelleux au cidre

3.1(19)

1 godz. 5 min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3.4(13)

3 godz. 20 min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.1(23)

1 godz. 15 min

Blinis et tapenade au maquereau

3.9(7)

50 min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

4.0(5)

1 godz.

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

4.3(20)

1 godz. 50 min

Pâté lorrain

4.6(50)

15 godz. 30 min

Pannacotta betterave-framboise

4.0(38)

3 godz. 20 min