Azjatyckie curry z dynią i żeberkami
TM6 TM5

Azjatyckie curry z dynią i żeberkami

3.8 (21 ratings)

Ingredients

  • 600 - 700 g żeberek wieprzowych, pasków, mięsistych, pokrojonych w 3 cm paski (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
  • 3 łyżki sosu sojowego, jasnego
  • 1 łyżka sosu sojowego, ciemnego (optional)
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 200 g wody
  • 300 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 150 - 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 100 g mleczka kokosowego
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2190.6 kJ / 523.6 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
10.3 g
Fat
42.2 g
Saturated Fat
12.4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
1148.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes