Geflügelfond

Geflügelfond

4.3 19 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

2 Schraubgläser

Ingredients

Hähnchenflügel
500 g
Schalotten
120 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
80 g
weiße Champignons, frisch halbiert
100 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
weiße Pfefferkörner
10
Thymian
2 Zweige
Petersilie
2 Stängel
Liebstöckel
1 Zweig
Weißwein
100 g
Wasser
1000 g
Salz
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 6 g

Calories 365 kJ / 86 kcal

Fat 1 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45 min

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

3 h 50 min

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

4 h 15 min

Hackfleisch

Hackfleisch

35 min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 min

Geflügelbratwurst

Geflügelbratwurst

3 h 30 min

Koriandersalz für Fleisch

Koriandersalz für Fleisch

5 min

Gulasch-Gewürz

Gulasch-Gewürz

5 min

Ghee - geklärte Butter

Ghee - geklärte Butter

50 min

Gemüsefond

Gemüsefond

45 min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2 h

Glasierte Spareribs

Glasierte Spareribs

6 h 30 min