Scopri la varietà e la ricchezza dei sapori della cucina araba attraverso una selezione di ricette autentiche provenienti da diverse regioni. Dal Marocco e dall’Algeria alla Siria, al Libano, all’Iraq e alla Tunisia, fino all’Arabia Saudita e all’Egitto, scopri piatti caratterizzati da secoli di tradizioni culinarie e culture.Abbiamo selezionato e adattato con cura queste ricette per il Thermomix®. Nel farlo, abbiamo prestato particolare attenzione a preservarne, per quanto possibile, le origini, gli ingredienti tradizionali e gli aromi caratteristici.Che tu stia scoprendo queste cucine per la prima volta o che tu ne ami già i sapori, questa collezione ti invita a conoscere ricette, tradizioni e storie che rendono la cultura gastronomica araba così varia e speciale.
Couscous marocchino (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1 h
Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5 h 30 min
Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)
2 h
Chorba Freekeh zuppa algerina (شوربة الفريك بلحم الضأن)
1 h
Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)
1 h 15 min
Cherbet (Limonata algerina - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 min
Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1 h
la salsa Muhammara (محمرة)
5 min
Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)
2 h 40 min
Taboulé libanese (تبولة)
2 h 15 min
Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)
1 h 35 min
Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2 h
Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)
35 min
Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
3 h
Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)
50 min
Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)
1 h
Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)
1 h 40 min
Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1 h 10 min
Lablabi (zuppa tunisina di ceci (شوربة اللبلبي))
25 min
Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 min
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 min
Koshari (الكشري المصري)
1 h 30 min
Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)
15 min
Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 min
