Au fil des mois - février

10 Recipes

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en février : du lapin à la moutarde, un gratin de salsifis et pour le dessert, osez le naked-cake ananas, mangue et grenade !

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1h 30 min

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 min

Croziflette

Croziflette

1h 25 min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1h 30 min

Crumble pomme-kiwi

Crumble pomme-kiwi

45 min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55 min

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2h 45 min

Naked cake ananas-mangue-grenade

Naked cake ananas-mangue-grenade

1h 10 min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1h

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min