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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Naked cake ananas-mangue-grenade
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
10 parts
Ingredients
La génoise
-
30 g de beurre pour le moule
-
6 œufs
-
150 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
1 pincée de sel
-
180 g de farine de blé et un peu pour le moule
La garniture et le montage
-
50 g de sucre en poudre
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
350 g de mascarpone très froid
-
¼ c. à café de vanille en poudre
-
300 g d'ananas frais (1/2 d'ananas), coupé en morceaux
-
300 g de mangue (1 mangue), coupée en morceaux
-
les graines d'une grenade
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
9.2 g
Calories
2190.4 kJ /
523.5 kcal
Fat
34.1 g
Fibre
1.8 g
Carbohydrates
43.6 g
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