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Bagels pizza

Bagels pizza
4.7 70 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 250 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 500 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 5 g sel fin
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50 g de sucre en poudre dont 20 g pour le pochage
  • 2 l d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 20 g de gros sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 2 c. à soupe de graines de sésame doré
  • 6 c. à soupe de sauce tomate
  • 12 tranches de coppa émincées
  • 12 olives noires en rondelles
  • 100 g de mozzarella tranchée
  • 1 c. à soupe d'origan frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 2808 kJ / 665 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 106 g

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