Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise
Prep. 40 min
Total 40 min
2 Portionen
Ingredients
Kräuter-Hollandaise
-
Butter in Stücken130 g
-
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft10 g
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft½ EL
-
Senf¼ TL
-
Salz¼ TL
-
Eidotter1
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Pochierte Eier und Fertigstellung
-
Wasser250 g
-
Eier4
-
braune Champignons in Scheiben100 g
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Zitronensaft zum Beträufeln
-
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt60 - 70 g
-
Toastbrot4 Scheiben
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
923 mg
Protein
23 g
Calories
3405 kJ /
814 kcal
Fat
66 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
38 g
Carbohydrates
36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Warmes Frühstück
10 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1 h 30 min
Lachstatar mit Avocado und Ei
45 min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2 h 25 min
Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)
30 min
Smoked Salmon Roulade
1 h 55 min
Gazpacho | Petersilie | Burrata
1 h 50 min
Crème Brûlée
3 h 10 min
Eggs Benedict
30 min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 h 5 min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50 min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2 h 30 min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2 h 15 min