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Saus
Ingredients
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1700 g de agua
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800 g de patitas de cerdo con piel y hueso, en trozos (5 cm)
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120 g de cebolla en cuartos
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7 dientes de ajo
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3 hojas de laurel secas
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2 hojas de culantro fresco
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4 cucharaditas de sal
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1 ají chombo
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4 hojas de culantro fresco partidas por la mitad
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750 g de pepino pelados y rebanados (0.5 cm)
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600 g de cebolla roja en juliana
-
250 g de jugo de limón
Difficulty
medium
Nutrition per 8 portions
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