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Ensalada de pollo con manzana y apio
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Prep. 20 min
Total 30 min
6 porción
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Ingredients

  • 100 g de cebolla morada en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita de aceite de oliva extra virgen
  • 700 g de pechuga de pollo en cubos
  • 1 ½ cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta molida
  • 220 g de yogur griego
  • 50 g de mostaza y miel
  • 1 cda de curry en polvo
  • 30 g de jugo de limón
  • ½ cdita de cúrcuma en polvo
  • ¼ cdita de jengibre seco en polvo
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 400 g de manzana cortado en cubos pequeños
  • 200 g de apio rebanado en cubos pequeños
  • lechuga de hoja de roble para adornar
  • cilantro, fresco (optional) para adornar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 791.1 mg
Protein 28.8 g
Calories 1239.5 kJ / 296.3 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 18.2 g

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