Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos
TM5 TM6

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

4.7 (144 ratings)

Ingredients

Salmón en costra de almendras

  • 4 filetes de salmón frescos, limpios (aprox. 150 g c/u)
  • 30 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 40 g de aceite de oliva, y un poco más para engrasar
  • 20 g de mostaza Dijon
  • 15 g de miel
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cdita de sal
  • 20 g de almendras, peladas
  • 50 g de pan, en trozos
  • 5 g de perejil fresco

Tagliatelle con espárragos

  • 1200 g de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 300 g de pasta fresca, tipo tagliatele
  • 250 g de espárragos verdes, en trozos (2 cm)
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cda de ralladura de limón amarillo, ralladura y jugo
  • perejil fresco, picado, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
2647 kJ / 633 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
36 g
Fat
36 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes