Pasta con pollo, champiñones y ejotes

Pasta con pollo, champiñones y ejotes

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

60 g de queso parmesano , en trozos
1 - 2 dientes de ajo , al gusto
60 g de cebolla , en mitades
20 g de aceite de oliva
150 g de ejotes , en trozos (2-3 cm)
150 g de hongos cremini , en cuartos
250 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en trozos (3 cm)
½ - 1 cucharadita de sal , al gusto
¼ cucharadita de pimienta
400 g de agua
200 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
200 g de pasta seca tipo fusilli o cualquier pasta similar
70 g de jitomate cherry , en mitades
16 hojas de albahaca fresca , troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 2233 kJ / 533 kcal

Protein 30 g

Carbohydrates 41 g

Fat 27 g

Fibre 4.5 g

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