Sate Ayam

1.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

3 portions

Ingredients

Bumbu Putih

80 g d'huile d'arachide
125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
175 g d'oignons rouges
125 g de noix de cajou
15 g de sucre
1 c. à café de coriandre moulue
1 pincée de sel

Poulet satay

600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
60 g de sauce soja sucrée
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût

Sauce aux cacahuètes

120 g de cacahouètes non salées grillées
25 g d'huile végétale
1 piment rouge frais sans les graines
20 g de sucre de palme

20 g de sucre brun foncé
35 g de sauce soja sucrée
5 feuilles de combava fraîches
500 g d'eau
2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
jus de citron vert selon le goût
sauce soja sucrée selon le goût
30 g d'échalotes croustillantes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet indonésien 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Poulet basquaise

50 min

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1 h

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 h 20 min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

45 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min

Chilli con carne

40 min

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

55 min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35 min

Curry de poulet Thaï rapide

40 min

Show all

Show all