Skip to main content Search
Brandade de morue aux haricots blancs

Brandade de morue aux haricots blancs
No ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
  • 1 bouquet de persil frais, équeuté
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons en morceaux
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
  • 40 g de vin blanc sec
  • 500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
  • 200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
  • du poivre moulu
  • du sel
  • 40 g de chapelure
  • 20 g de son d'avoine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 9173.2 mg
Protein 85.7 g
Calories 3390 kJ / 810.2 kcal
Fat 32.3 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Wok de crevettes et légumes

4.5(523)

40 min

Terrine aux deux poissons

4.5(143)

1 h

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

4.7(21)

1 h 10 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(547)

45 min

Saumon au sésame, crème de petits pois

4.7(88)

1 h

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

4.6(277)

35 min

Cabillaud au soja et au gingembre

4.4(25)

40 min

Brandade de haddock

4.5(58)

50 min

Calamars farcis comme en Algarve

4.3(24)

1 h 10 min

Moules au curry

4.7(210)

40 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

4.7(772)

40 min

Linguine alle vongole

4.0(17)

45 min

 Show all
Show all