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Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards
Ingredients
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1 oignon en quartiers
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80 g de carotte en morceaux
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1 branche de céleri en tronçons
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2 gousses d'ail
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350 g de viande de bœuf hachée
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3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
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2 c. à soupe de concentré de tomate
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400 g de tomates concassées en conserve
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½ bouquet de persil frais, équeuté
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du sel
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du poivre moulu
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100 g de pousses d'épinards
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12 cannelloni à garnir à la farine d'épeautre (ou classiques, à défaut)
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100 g de parmesan râpé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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