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Insalata di uova e patate con salsa cremosa
5.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 700 g di acqua
  • 4 uova
  • 700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
  • 300 g di Edamame freschi
    300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di erba cipollina fresca a rondelline
  • 10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 50 g di olio di oliva
  • 25 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 1 pizzico di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 719.6 mg
Protein 19.2 g
Calories 1757.6 kJ / 420.1 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 39 g

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