Insalata di uova e patate con salsa cremosa

5.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
4 uova
700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
300 g di Edamame freschi

300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
1 cucchiaino di sale
20 g di erba cipollina fresca a rondelline
10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di olio di oliva
25 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 719.6 mg

Protein 19.2 g

Calories 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festa estiva 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Uova in camicia con il Egg poacher

15 min

Consommé di verdure con gnocchi

No ratings

Sformato di pipe

50 min

Torta salata alla ratatouille

1 h

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

45 min

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35 min

Caponata siciliana

30 min

Torta salata alle verdure (TM5)

No ratings

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2 h

Base per pizza

49 h 30 min

Verdure saltate (stile asiatico)

10 min

Treccia al burro a 6 capi

2 h 35 min