Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di scalogno, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di carote, a pezzi
- 50 g di sedano, a pezzi
- 1 - 2 peperoncini piccanti rossi, senza semi, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 sovracosce di pollo con la pelle, (circa 800 g)
- 800 g di acqua
- 50 g di miso
- citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino sale
- 140 g di carote a listarelle (1 cm)
- 50 g scalogno a spicchi
- 60 g di rape, a metà
- 60 g di ravanelli, a metà
- ½ mazzetto coriandolo fresco
- 1 lime, taglia a spicchi
- pane (8 fette)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2674.5 kJ / 639.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 30.6 g
- Fat
- 41.1 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1402.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Stufato di coniglio con verdure
1h
Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta
1h 50min
Ravioli senza via di scampo
2 Std.
Insalata pantesca con sgombro
1h
Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita
30min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20min
Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)
50min
Ossobuco Sottovuoto
12 Std. 40 Min
Merluzzo sottovuoto con purè di patate
1h 50min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 Std.