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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Insalata di patate con verdure fermentate
Prep. 30 min
Total 73 h
4 porzioni
Ingredients
Bastoncini di verdure fermentate
-
600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
-
15 g di sale
-
750 g di acqua
-
1 cucchiaino di semi di senape (optional)
Insalata di patate
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
30 g di cipolla in quarti
-
1 cucchiaino di senape
-
30 g di maionese30 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di aceto
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1447.8 mg
Protein
6.9 g
Calories
1140.1 kJ /
272.5 kcal
Fat
8 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
1.2 g
Carbohydrates
44.4 g
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