Skip to main content Search
Ossibuchi ai funghi

Ossibuchi ai funghi
4.5 21 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 65 g di olio extravergine di oliva
  • 4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
  • farina tipo 00 q.b.
  • 25 g di burro
  • 50 g di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 300 g di brodo di carne
  • 250 g di funghi champignon freschi in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 859.5 mg
Protein 102.9 g
Calories 4113.9 kJ / 983.2 kcal
Fat 58.7 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 20.8 g
Carbohydrates 11.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di carne

3.8(65)

2h

Costine di maiale con patate

3.5(2)

1h 30min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0(1)

5h 30min

Bollito misto alla milanese

3.3(6)

5h

Spezzatino di carne con polenta

3.6(77)

4h

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

3.7(28)

1h 30min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4.4(155)

4h 30min

Spiedini di carne con riso

5.0(1)

1h 45min

Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

Pas d’évaluation

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.0(10)

5h 30min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

4.7(103)

1h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(54)

13h