Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

4.5 40 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

200 g d'oignons en quartiers
3 gousses d'ail
4 brins de persil plat frais
3 brins basilic, frais
¼ - ½ de piment frais Épépinées si vous préférez (par exemple, serrano)
130 g de tomates séchées dans l'huile légèrement égouttés
30 g de beurre non salé
450 g filet de poulet, avec ou sans la peau sans peau, en morceaux (2.5 cm)
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
355 g d'eau
85 g de vin blanc sec
2 c. à thé fond de volaille en pâte maison (voir Conseil)
255 g pâtes, séchées, penne
30 g de parmesan râpé pour garnir
feuilles de basilic frais pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 276 mg

Protein 42.7 g

Calories 3048.6 kJ / 728.6 kcal

Fat 28.7 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 73.7 g

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