Skip to main content Search

Pollo picante con arroz al coco
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile rojo, fresco sin semillas, picado grueso
  • 20 g de aceite vegetal
  • 2 piezas de té limón, fresco
  • 20 g de jengibre pelado y cortado en rebanadas (2 mm)
  • 1 pieza de limón amarillo solo la piel
  • 2 ½ cda de sal o al gusto
  • 600 g de agua
  • 1 pollo de (900-1000 g) (ver Variación)
    1000 g de muslos de pollo, con piel
  • ½ cda de pimienta negra molida o al gusto
  • 50 g de pasta de curry amarillo
  • 250 g de leche de coco
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 250 g de arroz basmati
  • cilantro, fresco para decorar
  • chile rojo, fresco en rebanadas, para decorar
  • limón verde en rebanadas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 238 mg
Protein 46.6 g
Calories 3232.1 kJ / 772.5 kcal
Fat 42.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nuestra Mesa 33 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5(164)

35min

Mixiotes de carnero

4.2(5)

13h 30min

Entomatado de cerdo

4.7(170)

1h

Calabacitas rellenas al vapor

4.7(234)

40min

Pollo kung pao

4.5(207)

45min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(65)

30min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

4.1(27)

1h 10min

Milanesas de res

4.6(22)

1h 40min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

4.3(229)

45min

Pollo entero a la cerveza

4.2(30)

2h

Bisteces rápidos para dos

4.3(97)

35min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

4.6(217)

1h

 Show all
Show all