Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

4.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

500 - 600 g de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
500 g de agua
400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de cebolla de verdeo
90 g de aceite de oliva
45 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1067.3 mg

Protein 12.3 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vibrante vitalidad 12 Recipes
International

You might also like...

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5 min

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

No ratings

Ensalada detox

10 min

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada

13 h 30 min

Relleno para tacos de vegetales y pollo

1 h 10 min

Ensalada rusa de remolacha

No ratings

Coleslaw con curry

10 min

Ensalada de brócoli, morrón y manzana

5 min

Risotto con hongos a la cerveza

40 min

Ensalada de papa y huevo

25 min

Puré de papas al estilo Argentino

50 min

Espuma rápida de frutillas y bananas congeladas

10 min