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Lasaña de zucchini

Lasaña de zucchini
3.9 22 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g de apio
  • 140 g de puerro en trozos de aprox. 5 cm x 5 cm
  • 200 g de tomate en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 4 ramas de albahaca fresca (solo las hojas y algunos tallos)
  • 500 g de carne picada (450 g de ternera y 50 g de cerdo)
  • 4 zucchini grandes
  • 1 ½ cucharadas de sal
  • queso parmesano a gusto
    queso provolone, a gusto
  • mozzarella rallada a gusto
  • albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 1372 kJ / 328 kcal
Fat 7 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 5 g

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