Broccoli con pesto di rucola e Feta

3.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pesto di rucola

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di pinoli
2 spicchi di aglio
85 g di rucola
75 g di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone
2 pizzichi di sale

Broccoli

olio extravergine di oliva q.b. per ungere
560 g di cimette di broccolo
220 g di cipolla rossa a fette sottili
220 g di pomodorini a metà
150 g di Feta sbriciolata
2 limoni a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Orzo con pollo al miele con pesto

45 Min

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50 Min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 Std. 25 Min

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

1 Std.

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35 Min

Zuppa cremosa di melanzane e miglio

45 Min

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Mesciua spezzina

1 Std.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 Min