Frango picante com maçã
TM6

Frango picante com maçã

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Ingredients

  • 60 g azeite
  • 170 g cebola cortada em fatias (2 cm aprox.)
    or 170 g cebola roxa cortada em fatias (2 cm aprox.)
  • 130 - 150 g cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)
  • 70 - 90 g talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)
  • 10 g ghee (ver dica)
  • 200 g maçã (c/ polpa firme, por exemplo, Granny Smith, Fuji, Pink Lady), s/ caroço, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
  • 15 g açúcar, mais 2 c. sopa p/ cozinhar
  • ¼ - ½ c. chá de canela em pó (optional)
  • 2 dentes de alho
  • 500 g coxa de frango s/ pele e s/ osso cortada em tiras (1,5 cm x 3-4 cm), seca com papel de cozinha
    or 500 g peito de frango s/ pele cortado em tiras (1,5 cm x 3-4 cm), seco com papel de cozinha
  • 125 g vinho branco
  • 1 c. chá de amido de milho
  • 1 c. sopa de pasta de chili
  • 2 - 3 malaguetas
  • 2 - 3 pitadas de sal
  • 1 pitada de pimenta

Nutrition
per 1 dose
Calories
1930.7 kJ / 461.4 kcal
Protein
20.2 g
Carbohydrates
30.3 g
Fat
28 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
4 g
Sodium
544.4 mg

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