Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Borrego e especiarias
- 5 g salsa, só as folhas
- 6 dentes de alho
- 5 c. sopa de ras el hanout (ver dica)
- 2 tiras de casca de limão
- 2 c. chá de sal
- 60 g azeite
- 1 perna de borrego s/ osso (1500-2000 g aprox.)
Molho de iogurte
- 10 g hortelã, só as folhas
- 340 g iogurte grego s/ açúcar
- 1 - 2 c. chá de ras el hanout
- 60 g mel
Cuscuz
- 395 g cuscuz
- 4 tiras de casca de limão
- 10 g hortelã, só as folhas
- 510 g caldo de galinha líquido
- 20 g concentrado de tomate
- ½ c. chá de cominhos em pó
- 1 ½ c. chá de sal
- 2 pitadas de pimenta
- 60 g pinhão torrado
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 5126.8 kJ / 1225.3 kcal
- Protein
- 86.2 g
- Carbohydrates
- 54.7 g
- Fat
- 71.8 g
- Saturated Fat
- 26.2 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1366.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Menu: Creme de legumes, Frango com batata e ervilhas e Vulcões de chocolate
1h
Cestos de batata com ovos e bacon
40min
Ervilhas com presunto e ovo - Frango com molho de mostarda e legumes
45min
Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes
30min
Moussaka
1h 10 min
Jambalaya com chouriço, camarão e manga
3 Std.
Minirrolos de carne com cuscuz
50min
Salada de bulgur com requeijão e hortelã
30min
Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate
35min
Noodles de arroz com tiras de porco e legumes
30min
Caril de camarão com manga
35min
Almôndegas com lentilhas
4h