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Mahjouba (crêpes farcies)
Prep. 50 min
Total 2 h 50 min
8 pièces
Ingredients
-
de semoule de blé dur fine500 g
-
d'eau tiède330 g
-
de sel10 g
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d'oignons coupés en quatre300 g
-
d'ail1 gousse
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
de ras el-hanout1 c. à café
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de tomates en quartiers400 g
-
de carottes en tronçons150 g
-
de concentré de tomate70 g
-
de harissa1 c. à soupe
-
huile de tournesol pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle
Nutrition per 1 pièce
Calories
308 kcal /
1303 kJ
Protein
9 g
Fat
6 g
Carbohydrates
52 g
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