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Couscous tfaya au poulet
Prep. 40 min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
Les oignons caramélisés
-
d'oignons coupés en quatre600 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de cannelle en poudre3 c. à café
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de raisins secs125 g
-
d'eau200 g
-
cube de bouillon de volaille1
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de miel2 c. à soupe
La préparation du poulet
-
d'oignons coupés en quatre100 g
-
d'huile d'olive5 c. à soupe
-
de curcuma en poudre1 c. à café
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
cuisses de poulet (150 g chacune)4
-
d'eau970 g
-
de pistils de safran1 pincée
-
de graines de couscous moyennes300 g
-
de sel1 pincée
-
de persil frais½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
888 kcal /
3723 kJ
Protein
40 g
Fat
38 g
Carbohydrates
92 g
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