Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη μαντί
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αβγό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 100 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
Σάλτσα γιαουρτιού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 250 γρ. γιαούρτι, πλήρες
- ¼ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Γέμιση
- 40 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- ¼ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για την επιφάνεια εργασίας
- νερό, για να βράσουμε τα ζυμαρικά
Σάλτσα βουτύρου με πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. δυόσμο, αποξηραμένο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1 ½ - 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1850 kJ / 442.2 kcal
- Protein
- 17.5 g
- Carbohydrates
- 55.3 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 955.1 mg
Alternative recipes
Πάστα σκόρδου
No ratings
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερις
No ratings
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
No ratings
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
No ratings
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
No ratings
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερις
30 Min
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5 Std. 30 Min
Πρωινό μπουρίτο
No ratings
Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά
35min
Αλεσμένος καφές
No ratings
Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)
No ratings