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Minestra di pasta, patate e cozze

Minestra di pasta, patate e cozze
4.4 9 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di cozze fresche pulite
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio a piacere
  • 1 cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di acqua
  • 200 g di pasta corta a piacere (cottura 10-12 minuti)
  • sale q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 382.2 mg
Protein 24.7 g
Calories 2067.1 kJ / 494 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 67.4 g

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