Fisch-Sticks mit Chili-Aioli
TM6 TM5

Fisch-Sticks mit Chili-Aioli

3.7 (6 ratings)

Ingredients

  • 40 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
  • 650 g Wasser
  • 5 TL Zitronenschale, gerieben
  • 6 Zweige Thymian, abgezupft
  • 300 g weißes Fischfilet, ohne Haut
    or 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
  • 200 g Spitzpaprika, rot, in Stücken (4 cm)
  • 25 g Peperoni, rot, halbiert, nach Geschmack entkernt, 10 g davon in Streifen
  • 60 g Zwiebel
  • 4 - 5 Knoblauchzehen, angedrückt, eine davon halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 90 g Butter, in Stücken
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Zucker
  • 140 g Weizenmehl Type 550
  • Öl zum Braten
  • 30 g Speisestärke
  • 3 Eier
  • 250 g Mayonnaise

Nutrition
per 2 Stück
Calories
752 kJ / 180 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
7 g
Fat
14 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
0.6 g
Sodium
189 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes