Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 30 g oliwy z oliwek, plus 2 łyżki
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżeczka maku
- 2 goździki
- 7 nasion kardamonu, wyłuskanych
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 liść laurowy, suszony
- 50 g orzechów nerkowca
- 50 g migdałów, blanszowanych
- 400 g mleczka kokosowego
- 60 g wody
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1847.1 kJ / 441.5 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 37.8 g
- Fat
- 27.4 g
- Saturated Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 814.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30 Min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55min
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 Min
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 Min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min