Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La ganache montée à la fleur d'oranger (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 35% m.g.
20 g d'eau de fleur d'oranger
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le pain d'épices

15 - 20 g de beurre pour les moules
le zeste d'une orange non traitée
40 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de farine de blé
200 g de miel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
80 g de figues sèches coupées en morceaux

Les chapeaux de sorcière

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 minicornets de glace prêts à garnir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.2 g

Calories 3695 kJ / 884 kcal

Fat 49.2 g

Carbohydrates 102 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween 10 Recipes
France

You might also like...

Muffins à l'ananas sans beurre et sans lait

45min

Pain au piment doux

5h

"Tzatziki" sucré au melon

12h

Le pain bannique

30min

Focaccia sucrée à la noisette

2h 20min

Empanadillas de poulpe

1h 30min

Sucre à la noix de muscade et au chocolat

5min

Tartelette à la mangue

4h 45min

Yaourts et noix de pécan caramélisées

13h 30min

Grog chocolat orange

10min

Tarte à la fleur d'oranger

2h

Cheesecake à la vapeur

1h 30min