Skip to main content Search
Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
4.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 45 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé pour le plan de travail
La frangipane pécan et sirop d'érable
  • 150 g de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 70 g de sirop d'érable
  • 12 g de fécule de maïs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de noix de pécan
  • 100 g de beurre pommade
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 116.8 mg
Protein 11.2 g
Calories 3397.2 kJ / 812 kcal
Fat 64.3 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 32.1 g
Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Pois chiches grillés

4.0(20)

30 min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

4.3(12)

55 min

Pancakes de pommes de terre irlandais (boxty)

4.8(8)

35 min

Achards de légumes

4.8(12)

40 min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2(15)

1 h 15 min

Galette pistache et fleur d'oranger

4.5(15)

1 h 30 min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

4.2(10)

30 min

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

4.9(8)

3 h 15 min

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(47)

2 h 20 min

Omelette aux blancs d’œufs

4.0(7)

20 min

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7(12)

1 h

Palets de céréales aux pépites de chocolat noir

4.0(9)

30 min