Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'échalotes
- 30 g de graisse de canard
- 4 cuisses de canard confites
- 8 galettes de riz
- 80 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en 8 bâtonnets
- 6 pommes granny-smith, en morceaux
- 100 g d'huile de friture
- feuilles de persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1736 kJ / 416.5 kcal
- Protein
- 24.4 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 177 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe à l'oignon et au chorizo
30min
Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert
30min
Pastalaya du sud de la Louisiane
1h
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10min
Pâte à raviolis asiatiques
1h
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Curry thaïlandais au poulet et aux asperges
1h 15min
Chips de légumes au four
1h 45min
Gaufre burger
40min
Cigares de tartiflette
55min
Brioche feuilletée
5h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min