Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de rôti de porc, dans le filet
1000 g
oignons coupés en deux
2
gousses d'ail
4
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe
de miel
1 c. à soupe
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
2 pincées
d'eau
900 g
de pommes de terre nouvelles
300 g
carotte coupée en morceaux de 2-3 cm
1
cube de bouillon de poule
1
de courge butternut en morceaux
300 g
de châtaignes cuites et pelées
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 618.4 kcal / 2587.5 kJ

Protein 56.7 g

Fat 19.7 g

Carbohydrates 53.3 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 4.5 g

Sodium 290.4 mg

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