Risotto aux asperges et petits pois

Risotto aux asperges et petits pois

3.4 16 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'oignon en quartiers
100 g
d'échalotes en quartiers
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de riz spécial risotto, type arborio
300 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
700 g
cube de bouillon de légumes
1
du sel
d'asperges épluchées en tronçons
400 g
de petits pois frais
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe
de copeaux de parmesan
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 548 kcal / 2303 kJ

Protein 21 g

Fat 17 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

35 min

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

30 min

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

30 min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35 min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

No ratings

Feuilletés de butternut façon Wellington

Feuilletés de butternut façon Wellington

1 h 45 min

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

1 h 30 min

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30 min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2 h 30 min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min

Risotto au bacon et champignons de Paris

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 min