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Petit écolier salé aux olives
Prep. 30 min
Total 50 min
12 pièces
Ingredients
Les biscuits au parmesan
-
de parmesan en morceaux100 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail180 g
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de beurre demi-sel en morceaux120 g
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jaunes d'œufs2
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de thym frais effeuillées2 branches
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de graines de sésame2 c. à soupe
La crème à tartiner
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de fromage à tartiner80 g
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de crème fraîche30 g
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de sel2 pincées
-
de poivre moulu1 pincée
La gelée aux olives
-
feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide2
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d'olives noires dénoyautées100 g
-
d'huile d'olive5 g
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d'eau15 g
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de sel1 pincée
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de poivre moulu1 pincée
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de crème liquide 30-40% m.g.20 g
Nutrition per 1 pièce
Calories
213.5 kcal /
893.2 kJ
Protein
5.8 g
Fat
15.6 g
Carbohydrates
13.1 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
8.5 g
Sodium
295.3 mg
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